突然ですがつゆしゃぶって知っていますか？私はあまり知らなかったのですが、、、今回は初めてつゆしゃぶ食べに行ってみるとめちゃめちゃ旨いやん！！っていう回です。
◇つゆしゃぶ◇
薄切りの豚肉をお湯に通し、白ネギ、柚子唐辛子など薬味をいれた和風のつゆで食していただく新しい料理です。豚肉を程よくつゆに絡ませ召し上がると出汁と食材の旨味が合いまった食感が口中に広がります。 ざっくりいうとポン酢や胡麻ダレではなく、つゆ（出汁）で食べるしゃぶしゃぶですね！
今回行ってきたのは近江八幡のこまきち、美味しい近江牛がいただけるちょっぴり高級なお店です。ディナーはどちらかというと接待や記念日などの利用がオススメです。高級店で結構いいお値段がするのですが、オススメはランチ。リーズナブルなお値段でつゆしゃぶコースを頂けます。
場所は近江八幡駅から徒歩で5分程度と高アクセスです、ほぼイオンの向かいなのでアクセスは分かりやすい場所だと思います。
お店になります、お店の前は駐車場となっており9台だったかな？駐車可能です。
お店の中は黒を基調としたかなり落ち着いた上質な雰囲気、高級感があります。
ワインもたっぷり！！！日本酒や焼酎など他のお酒も豊富です。
店内は個室となっています、人数や料理などによって個室のサイズや種類が異なります。
今回注文したのは「つゆしゃぶ近江牛握りランチ」3245円（税込）になります。つゆしゃぶは基本的に豚肉なので、せっかくこまきちに来たのだから近江牛も食べたーい！って方にお勧めな近江牛の握り寿司が付いてくる良いトコ取りな内容ではないかと思います。
◇つゆしゃぶ近江牛握りランチ◇
・近江三元豚
・五段仕込みのつゆ
・野菜盛り合わせ
・近江牛握り
・近江蕎麦
内容的にはこんな感じ、肉好きにはたまらない！！期待しかありません！
あっさり出汁と豚肉の相性が最高過ぎた！
まずはしゃぶしゃぶ用の鍋と薬味が到着です。まぁ一般的なしゃぶしゃぶ屋さんと同じです。
薬味はネギとゆず唐辛子です。
そして豚肉と出汁のつゆ。豚肉はこれで一人前です、しっかりと量もあって嬉しい限り！
サッと湯通しするだけで火が通りそうな薄切りの豚肉、食欲が高まってきますねー。
そして野菜類、肉団子、しいたけ、エノキ、マロニー、豆腐、赤こんにゃく、春菊やったかな？スイマセン忘れました。これは1人前では無く約3人前です。それでは早速頂きます！！
豚肉は薄切りなのですぐに火が通ります。こんな感じでしゃぶしゃぶしたのをつゆにたっぷりと浸して頂きます薬味のネギはかなりつゆと相性が良くて美味しいのでたっぷり入れるのがオススメ。ネギは無くなっても追加できるので大丈夫です！
まずは豚肉からパクリ。う～ん、美味しい！！かなり好きな味！ポン酢や胡麻ダレで食べるしゃぶしゃぶよりも好きかも。めちゃめちゃ美味しい。豚肉とつゆがココまで高相性とは、あっさりとしているので永遠に食べられそうです。そして豚肉と薬味のネギも最高の相性！ネギ多めがやはりオススメ！
お次は野菜類、こちらはしょうゆベースの鍋を食べているような慣れ親しんだ味わい。やはりあっさりしているので美味しいですね。個人的な感想では椎茸がめちゃめちゃ美味しかったです。
お酒の種類も豊富なのでお酒のアテにもピッタリ！車の運転がない人はつゆしゃぶを片手にお酒も楽しんじゃってください！
ゆず唐辛子を入れてみます。つゆに柚子の香りが加わってさらに上品な味わいに。最初は普通に食べて味変的な感じでアレンジするのがオススメかも。
もちろん近江牛も食べてみました！
つゆしゃぶを満喫中に出てきたのがコチラ。近江牛の握り寿司、今回のランチコースでは近江牛握り付きにしていましたので豚と牛どちらも食べらるちょっぴり贅沢なコースとなっています。
まるでローストビーフの様なピンク色を残した近江牛。マグロの握りの様なビジュアルです。もちろんめちゃくちゃ美味しい！説明しろよって感じですが説明不要の美味しさです！豚肉が主役のつゆしゃぶランチですが、きっちり近江牛が主役の座を奪いに乗り込んできた感じです。
こまきちは近江牛のお店なので近江牛も味わえるのは嬉しいですね！
〆の蕎麦まで美味しすぎるランチコースでした！
お寿司でもすでに満足すぎますが満足するのはまだ早い！〆がまだ残っています！〆は定番のお蕎麦です！
旨味が染み出たつゆで食べる蕎麦なので美味しいに決まっています！さながら温ざる蕎麦の様な感覚でしょうか。
薬味でしっかりとトッピングすることでお蕎麦屋さんの様なビジュアルに。個人的に〆のお蕎麦でのゆず唐辛子トッピングが最高に美味しかったです。ぜひ試してみてください☆
こまきちは今回はつゆしゃぶを頂きましたが、つゆしゃぶ以外のメニューもとても多いです。近江牛の焼肉やステーキ、他近江牛料理などなど。店内も個室なので多人数の会食や、家族で集まった時などにもオススメです。
私も今回初めてつゆしゃぶという料理を頂きましたがめっちゃ美味しい料理でした。もちろんお店で食べたほうが美味しいのだと思います家でも出来そうなところも良しです。気になった方はぜひ一度食べて見てください！こまきちさん、とても美味しかったです！ごちそうさまでしたー！
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MEMO
近江牛こまきち
滋賀県近江八幡市鷹飼町南 3-2-3
営業時間：ランチ 11:00 ～15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:00 ～21:00(L.O.20:00)
定休日 ：水曜日